Салат Чука (або Хіяші Вакам) - це традиційне японське блюдо на основі бурих водоростей вакаме, з додаванням кунжутного масла, деревних грибів, цукру, оцту, соєвого соусу, інших компонентів. Пікантності салату надають обсмажене насіння кунжуту та перець чилі.